"ЕКБ ЕДИМ ГУЛЯЕМ" - альтернативный способ для горожан и туристов отметить День рождения Екатеринбурга в лучших ресторанах.
Фестиваль не только про гастрономию, но и про историю города, его важные события, людей и архитектуру. Шеф-повара на время фестиваля создают специальные исторические сеты из трёх блюд, которые продаются по единой цене – 1 590 рублей.
А лучшие гиды города создали специальные экскурсии, чтобы за время фестиваля вы как можно лучше узнали Екатеринбург.
Наш сет посвящён купцу первой гильдии — Льву Харитонову, жившему в начале XX века в Екатеринбурге. Человек он был суровый, но справедливый, он обожал Урал и его дары. Но была у него одна странность: каждый год, в день летнего солнцестояния, он исчезал из дома, а возвращаясь, запирался в своём кабинете и требовал от повара строго определенный ужин.
Говорили, что этот ужин — ключ к легендарному уральскому кладу, который Харитонов спрятал где-то в недрах Уральских гор, чтобы его не нашли ни красные, ни белые во время грядущей смуты. Но расшифровать рецепт было невозможно без знания местных трав и «каменной силы».
Наш сет — точная реконструкция того самого купеческого ужина, восстановленная по старым записям из архива усадьбы Харитоновых. Только теперь это не тайный ритуал, а гастрономическое приключение для каждого гостя фестиваля:
Поэтому - едим и гуляем!